Centralasiens køkken er en spændende blanding af nomadetraditioner, Silkevejens kulturmøder og rustikke retter som plov, manti og laghman. Tag med på en kulinarisk rejse gennem Kasakhstan, Kirgisistan, Turkmenistan, Tadsjikistan og Usbekistan, hvor maden er en lige så stor oplevelse som landskaberne.